БИО Кокосовото брашно се състои от 100% смлени органични кокосови влакна от пулпата на пресни кокосови орехи от Шри Ланка

Има леко сладък вкус на кокос, който не е толкова силен при добавяне на брашното към печива и ястия. Продуктът се използва като сгъстител. С него може да се замени 20% от брашното, използвано за торта, кекс или хляб, но поради  сладостта му, трябва да се намали предвиденото в рецептата количество захар. Кокосовото брашно не придава силен екзотичен вкус и пайовете, бисквитите, кифлите и други сладкиши на негова основа не променят традиционния си вкус. Съдържа голямо количество органични фибри и богати протеини, които допринасят за поддържането на мускулния тонус. Кокосовото брашно е идеално като естествен източник на протеин за хора на контролирани диети. 

Има ли глутен в кокосовото брашно

Най-голямото предимство на кокосовото брашно е, че е без глутен, за разлика от зърненото брашно. Поради това може да се използва от хора, страдащи от целиакия. То е отличен заместител на пшеничното брашно и за диетата на диабетиците. Голямото количество диетични фибри, съдържащо се в кокосовото брашно има положителен ефект върху метаболизма на захарта и регулира нивата на кръвната захар. Кокосовото брашно има нисък гликемичен индекс. Благодарение на приятния си сладък вкус и много полезни за здравето хранителни вещества, то често се използва в храната на деца и кърмачета.

Какво съдържа кокосовото брашно

Кокосовото брашно съдържа лауринова киселина. Когато тя навлезе в човешкото тяло, се превръща в монолаурин, елемент, който има изразен антимикробен ефект. Този продукт може да подпомогне защитата срещу инфекции и възпалителни процеси. В състава му присъстват още: витамините В1, В2, В5, В6, В9, С, К и PP, както и минералите: калий, калций, натрий, магнезий, желязо, манган, цинк, фосфор и мед. Биоактивните вещества в кокосовото брашно са есенциални и неесенциални аминокиселини, наситени, полиненаситени и мононенаситени мастни киселини.

Здравословни ползи от употребата на кокосово брашно в приготвянето на храна

Кокосовото брашно може да се използва в много ястия, точно като обикновеното пшенично или овесено брашно. В същото време е много по-полезно, защото помага за:

• подобряване на храносмилането и работата на стомашно-чревния тракт;

• нормализиране на метаболизма в организма;

• укрепване на имунната система;

• в някои случаи – за подобряване на зрението;

• прочистване на кръвоносните съдове и намаляване на вероятността от развитие на атеросклероза;

• нормализиране на работата на сърцето и предотвратяване на развитието на аритмия;

• намаляване на кръвното налягане;

• повишаване на еластичността на кръвоносните съдове;

• подобряване на притока на кръв;

• предотвратяване на рязкото повишаване на кръвната захар;

• подобряване на функцията на щитовидната жлеза.

Хранителни стойности:	В 100 g:
Енергия	1363 kJ/ 330 kCal
Мазнини	12 g
Наситени	10.8 g
Въглехидрати	15 g
От които захари	15 g
Протеини	16 g
Фибри	36 g
Сол	0.06 g

Съставки: 100% брашно от кокосови фибри.

Нетно количество: 500 g

Дозировка и приложение

Препоръки за употреба: Подходящ за влагане в ястия и печива.

Забележка: Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене.  

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца!

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия 

Вносител: Ревита ООД, Пловдив, бул. „Източен”48

www.revita.bg; www.mattisson.nl;   

Тел.: 0700 12498