Плосък хляб Carasatu традиционен, 250 g
Pane carasatu tradizionale е изключително вкусен хляб, който се предлага под формата на тънки питки, отличаващи се с хрупкава, фина текстура.
Води началото си от остров Сардиния и по-конкретно – от планинския регион Барбаджа, голяма част от който е разположена в провинция Нуоро. Неговата типична хрупкавост, създаваща „музикален“ шум при дъвчене, е причина на италиански да бъде много популярен с наименованието carta da musica.
Традиционната рецепта за Pane carasatu tradizionale датира от древни времена и включва брашно от твърда пшеница от Сардиния, вода, мая и сол. Pane carasatu бил приготвян специално за овчарите, прекарвали летата далеч от дома в грижа за стадата си, поради което хлябът трябвало да бъде годен за консумация колкото е възможно по-дълго и същевременно да запази вкуса и качеството си.
След подготовката на тестото, то се разточва на много тънки кори, които се пекат в силно нагорещена фурна, докато се надуят. След това корите се разрязват по обиколката и се разделят на две части, които трябва да се запекат отново, за да се постигнат характерните крехкост, хрупкавост и цвят.
Pane carasatu tradizionale се комбинира добре с италиански сирена, като например италианското сирене от овче мляко Pecorino, италиански колбаси, вина. Съчетан с подходящите храни, е чудесен избор за закуска между основните хранения.
Pane carasatu tradizionale е идеално допълнение и към различни ястия. Може да бъде предварително накиснат във вода или сосове, и да се използва като канапе за плънки с месо, зеленчуци и др.
| Съставки: | В 100 g: |
| Енергийна стойност | 1520 kJ / 359 kcal |
| Мазнини | 1,4 g |
| от които наситени | 0,2 g |
| Въглехидрати | 72 g |
| от които захари | 1 g |
| Фибри | 4,1 g |
| Протеини | 12 g |
| Сол | 1,3 g |
Съдържание: Грис от твърда пшеница (семолина) 68%, вода, сол, мая.
Може да съдържа соя.
Не съдържа: консерванти и ГМО.
Нето тегло: 250 g
Дозировка и приложение
Препоръки за употреба: Чудесно допълнение към всевъзможни ястия, може да се използва за „подложка“ или канапе, да се комбинира с бульони, чери домати, риган и др.
Съхранение: на хладно и сухо място, далеч от пряда слънчева светлина.
Годност и партида: маркирани на опаковката.
Производител
Производител: Panificio Battacone SRL, Италия
Вносител: Холиста Експрес ЕООД гр. София, кв. Полигона, бл.43
www.revita.bg; www.panificiobattacone.it
Тел.: 0700 12498
Pane carasatu tradizionale е изключително вкусен хляб, който се предлага под формата на тънки питки, отличаващи се с хрупкава, фина текстура.
Води началото си от остров Сардиния и по-конкретно – от планинския регион Барбаджа, голяма част от който е разположена в провинция Нуоро. Неговата типична хрупкавост, създаваща „музикален“ шум при дъвчене, е причина на италиански да бъде много популярен с наименованието carta da musica.
Традиционната рецепта за Pane carasatu tradizionale датира от древни времена и включва брашно от твърда пшеница от Сардиния, вода, мая и сол. Pane carasatu бил приготвян специално за овчарите, прекарвали летата далеч от дома в грижа за стадата си, поради което хлябът трябвало да бъде годен за консумация колкото е възможно по-дълго и същевременно да запази вкуса и качеството си.
След подготовката на тестото, то се разточва на много тънки кори, които се пекат в силно нагорещена фурна, докато се надуят. След това корите се разрязват по обиколката и се разделят на две части, които трябва да се запекат отново, за да се постигнат характерните крехкост, хрупкавост и цвят.
Pane carasatu tradizionale се комбинира добре с италиански сирена, като например италианското сирене от овче мляко Pecorino, италиански колбаси, вина. Съчетан с подходящите храни, е чудесен избор за закуска между основните хранения.
Pane carasatu tradizionale е идеално допълнение и към различни ястия. Може да бъде предварително накиснат във вода или сосове, и да се използва като канапе за плънки с месо, зеленчуци и др.
| Съставки: | В 100 g: |
| Енергийна стойност | 1520 kJ / 359 kcal |
| Мазнини | 1,4 g |
| от които наситени | 0,2 g |
| Въглехидрати | 72 g |
| от които захари | 1 g |
| Фибри | 4,1 g |
| Протеини | 12 g |
| Сол | 1,3 g |
Съдържание: Грис от твърда пшеница (семолина) 68%, вода, сол, мая.
Може да съдържа соя.
Не съдържа: консерванти и ГМО.
Нето тегло: 250 g
Дозировка и приложение
Препоръки за употреба: Чудесно допълнение към всевъзможни ястия, може да се използва за „подложка“ или канапе, да се комбинира с бульони, чери домати, риган и др.
Съхранение: на хладно и сухо място, далеч от пряда слънчева светлина.
Годност и партида: маркирани на опаковката.
Производител
Производител: Panificio Battacone SRL, Италия
Вносител: Холиста Експрес ЕООД гр. София, кв. Полигона, бл.43
www.revita.bg; www.panificiobattacone.it
Тел.: 0700 12498
