Дал е аюрведична супа от червена леща с домати, кокос и броколи

Зеленчуковите съставки са фино овкусени с традиционни за източната кухня подправки, като пипали, джинджифил и кимион. Органичната Дал супа е здравословно и питателно ястие в индийски стил, което може да се приготви за 20 минути, без никакви усилия. Подходяща е за лека вечеря и за периоди на диетично хранене. Може да се сервира с топъл препечен хляб. Перфектно балансираните подправки, висококачествените лиофилизирани органични зеленчуци и червената леща не само осигуряват добре балансиран храносмилателен процес, но и са невероятно вкусни. Сместа е от 100% естествени съставки, без овкусители, консерванти и добавена захар. Ястието е подходящо за вегани. 

Дал има по-груба текстура и обикновено се консумира с ориз като част от основното ястие, докато стандартната индийската супа от леща се пасира за по-гладка консистенция и се сервира самостоятелно като предястие.

Лещата е изключително полезно бобово растение и намалява риска от някои хронични заболявания

Проучванията показват, че редовното похапване на леща намалява риска от хронични заболявания като диабет, затлъстяване и сърдечни проблеми. Това се дължи на богатото ѝ съдържание на защитни растителни съединения, наречени феноли. Лещата има антиоксидантно, антибактериално, антивирусно и противовъзпалително действие.

• Подпомага храносмилателната система

Лещата е особено богата на пребиотични фибри, които насърчават храносмилателната функция и подхранват полезните чревни бактерии. 

• Здравословна за сърцето

Лещата е богата на фибри, фолат и калий, които действат добре на сърцето и на управлението на кръвното налягане и холестерола. Тя е източник на енергизиращо желязо и витамин B1, които помагат за поддържане на стабилен сърдечен ритъм.

• Помага за управление на нивата на кръвната захар

Бобовите растения, включително лещата, имат нисък гликемичен индекс. Това  забавя скоростта, с която енергията се освобождава в кръвния поток и допринася за подобряване на управлението на кръвната захар. С високото си съдържание на фибри, лещата е много засищаща, което помага за контрола на апетита .

• Източник на растителен протеин

Лещата е богат източник на протеини, което я прави чудесна алтернатива на месото или рибата. Една трета от калориите на лещата идват от протеините и по това високо съдържание, тя надвишава почти всички бобови растения и ядки. Подобно на други бобови растения, лещата е с ниско съдържание на няколко незаменими аминокиселини, а именно метионин и цистеин. Затова е добре да се комбинира със зърнени култури като ориз или пшеница.

Съставки: Червена леща* 68,1%, чушки* 5,8%, кокосови стърготини*, фурми*, султани*, домати*, броколи* 2,9%, каменна сол, листа от кервиз*, кимион*, куркума*, черна сол, трикату* (джинджифил*, черен пипер*, пипали* (дълъг пипер)), кориандър*.

* от контролирано биологично земеделие

Дозировка и приложение

Препоръки за употреба: Налейте 400 мл вода в тенджера и оставете да заври, добавете 60 g от дал супата, оставете да къкри на слаб огън около 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете гхи или масло по желание.

Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. 

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Amla Natur GmbH, Германия

Вносител: Холиста Експрес ЕООД гр. София, кв. Полигона, бл. 43

www.revita.bg; www.amla.com

Тел.: 0700 12498