Бактериална култура за направа на веган кисело мляко – Био, 3 пакета x 5 g

29,15 € (57.00 лв.)

Референция: 012936 (TK-JOVE-S) FRM

Изчерпано

Съставки:                                

Стрептококус термофилус*/Streptococcus thermophilus/

Лактобацилус булгарикус*/Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus/

Лактобацилус ацидофилус*/Lactobacillus acidophilus NCFM/

Бифидобактериум лактис*/Bifidobacterium lactis HNO19TM/

*от контролирано био земеделие.

Хранителни стойности: В 100 g

Енергия

 1530 Kj/366 kcal

Мазнини

 0 g

Въглехидрати

 90 g
От които захари 90 g

Протеин

 0 g

Сол

 0 g

Не съдържа: Глутен.

Подходящо за вегани.

Инструкции за приготвяне на кисело мляко

    1. Сложете 1 литър мляко да заври в тенджера, за да го стерилизирате. Изсипете горещото мляко в чистия стъклен буркан. Оставете го да се охлади до 40°C., за да не умрат живите култури, когато се добави подквасата.

    2. Добавете цялото съдържание на едно пакетче подкваса и разбъркайте енергично няколко пъти, за да се разпредели добре. Затворете буркана.

    3. Започнете квасенето при приблизително 42°C. Не местете и не раздрусвайте съда, докато млякото се кваси и става все по-гъсто и все по-кисело.

    4. След 8 часа отворете буркана и проверете киселото мляко. Ако още не се стегнало и не е достатъчно кисело, го оставете да се кваси още 2 часа. Повтаряйте този процес, докато киселото мляко придобие предпочитаната от вас гъстота и вкус. Ако киселото мляко стане много кисело, суроватката започва да се отделя като жълтеникава течност. Можете да я отцедите или да я разбъркате.

    5. Когато вашето кисело мляко е готово, го поставете в хладилника за няколко часа или за цяла нощ, за да се сгъсти още повече или го разбъркайте, за да придобие кремообразна консистенция.

Начин на приложение: С този пакет може да направите общо до 30 литра веган и домашно кисело мляко по ваш вкус.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Fairment GmbH, Берлин.

Вносител: Холиста Експрес, гр. София, кв. Полигона, бл.43 

www.revita.bg; www.fairment.com

Тел.: 0700 12498

Съставки:                                

Стрептококус термофилус*/Streptococcus thermophilus/

Лактобацилус булгарикус*/Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus/

Лактобацилус ацидофилус*/Lactobacillus acidophilus NCFM/

Бифидобактериум лактис*/Bifidobacterium lactis HNO19TM/

*от контролирано био земеделие.

Хранителни стойности: В 100 g

Енергия

 1530 Kj/366 kcal

Мазнини

 0 g

Въглехидрати

 90 g
От които захари 90 g

Протеин

 0 g

Сол

 0 g

Не съдържа: Глутен.

Подходящо за вегани.

Инструкции за приготвяне на кисело мляко

    1. Сложете 1 литър мляко да заври в тенджера, за да го стерилизирате. Изсипете горещото мляко в чистия стъклен буркан. Оставете го да се охлади до 40°C., за да не умрат живите култури, когато се добави подквасата.

    2. Добавете цялото съдържание на едно пакетче подкваса и разбъркайте енергично няколко пъти, за да се разпредели добре. Затворете буркана.

    3. Започнете квасенето при приблизително 42°C. Не местете и не раздрусвайте съда, докато млякото се кваси и става все по-гъсто и все по-кисело.

    4. След 8 часа отворете буркана и проверете киселото мляко. Ако още не се стегнало и не е достатъчно кисело, го оставете да се кваси още 2 часа. Повтаряйте този процес, докато киселото мляко придобие предпочитаната от вас гъстота и вкус. Ако киселото мляко стане много кисело, суроватката започва да се отделя като жълтеникава течност. Можете да я отцедите или да я разбъркате.

    5. Когато вашето кисело мляко е готово, го поставете в хладилника за няколко часа или за цяла нощ, за да се сгъсти още повече или го разбъркайте, за да придобие кремообразна консистенция.

Начин на приложение: С този пакет може да направите общо до 30 литра веган и домашно кисело мляко по ваш вкус.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител

Производител: Fairment GmbH, Берлин.

Вносител: Холиста Експрес, гр. София, кв. Полигона, бл.43 

www.revita.bg; www.fairment.com

Тел.: 0700 12498

Свързани продукти