Келтската сол (Celtic seasalt) е подобрител на вкуса от морски произход.

Добива се ръчно в региона Guérande в Бретан, Франция.

Отличителни черти:

• аромат на океански води;

• най-ниско съдържание на натрий, в сравнение с другите видове сол;

• висока влажност – до 11%;

• светлосив оттенък;

• груба кристална структура;

• леко мазна текстура на допир.

За хранителни цели келтската сол започва да се използва през 2 век пр.н.е. Вкусът е специфичен и тялото се засища с по-малко количество, в сравнение със стандартната готварска сол. Може да се използва и външно – за вани и промивки. Натуралният продукт не е обогатен, не съдържа ГМО, оцветители и стабилизатори. Идва директно от морския бряг до масата, без никакъв контакт с химикали, които могат да окажат отрицателно въздействие върху здравето.

Въпреки факта, че морската вода е подложена на изпарение, в крайния продукт няма органични вещества. Всички фини частици остават в утайката. Келтската сол съдържа лесноусвоим комплекс от минерали, най-важният от които е магнезият. В състава на келтската сол присъстват още калций, калий, натрий, фосфор, желязо, кобалт, мед и сяра.

Ползи от келтската сол:

• Алкализира физиологичните течности и поддържа оптимален киселинно-алкален баланс. Това помага за изчистване на тялото от токсините, които се натрупват в клетките по време на физиологичните метаболитни процеси;

• Повишава тонуса на организма, нормализира нивото на кръвното налягане и предотвратява пристъпите на хипотония. Така намалява възможността от поява на световъртеж и подпомага работоспособността на организма;

• Стабилизира сърдечната честота. Подходяща е за хора, които трябва да намалят приема на натрий;

• Ускорява възстановяването от усложнения на остри респираторни вирусни инфекции – бронхит и пневмония. Има муколитичен ефект, разрежда слузта в бронхите и стимулира отделянето. Намалява тежестта и честотата на астматичните пристъпи;

• Предотвратява възпалителните процеси в параназалните синуси и помага при лечението на синузит;

• Подобрява работата на централната нервна система, ускорява провеждането на нервните импулси. Установен е благоприятен ефект на келтската сол върху функцията на паметта и способността за възпроизвеждане на информация;

• Намалява нивата на кръвната захар;

• Насърчава разпределението на енергията в тялото;

• Спира стареенето. Качеството на кожата се подобрява, тонусът се повишава. Растежът на косата се ускорява, чупливостта ѝ намалява;

• Укрепва имунната система. Съкращава процеса на рехабилитация след наранявания и операции, ускорява епителизацията на тъканите;

• Успокоява и действа ефективно срещу безсъние;

• Помага срещу свръхактивност на пикочния мехур.